четверг, 28 января 2010 г.
суббота, 23 января 2010 г.
Я думала, что главное...
Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.
Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.
Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.
Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.
Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.
Екатерина Горбовская
пятница, 22 января 2010 г.
Русский хлеб в Японии
В 25 километрах от Токио находится, пожалуй, самая известная частная пекарня Японии. Местные журналисты регулярно пишут статьи и делают новостные сюжеты о её хозяине, Татаи Юити. 70-летний японец прославился тем, что делает настоящий русский хлеб.
Пекарня «Сандориё» расположилась на первом этаже небольшого дома. Здесь производят русский хлеб и тут же продают ещё горячим. В небольшом даже по японским меркам помещении не протолкнуться. Несколько печей, машина для замешивания теста, холодильник, столы. Здесь работают 5 человек. Одни готовят тесто, другие укладывают его в формы.
Всем процессом руководит Татаи-сан. Более 10 лет назад японец взялся за выпечку по-настоящему экзотического для соотечественников продукта – русского черного хлеба. Пекарь впервые попробовал его на Сахалине. Татаи проработал год в Южно-Сахалинске и почти каждый день ел хлеб. Вернувшись в Японию, открыл свою пекарню.
По словам японца самым сложным было получить вкус настоящего русского хлеба. Почти год ушёл на эксперименты. Опытным путём пекарь установил, что на качество продукта влияют температура воздуха и влажность (эти показатели в Японии и России отличаются), но самое главное – это компоненты: ржаная мука и соль. Их по специальному заказу доставляют из России.
Пекут в «Сандориё» по рецепту «Бородинского». Небольшие буханки хлеба стоят 600 иен (около 120 рублей). На Западе хлеб считается одним из основных продуктов питания. На Востоке это рис. Сейчас в ресторанах или кафе европейского типа официанты предлагают на выбор рис или хлеб, но в традиционных японских заведениях общественного питания заморскую выпечку в меню не найти.
В обычных магазинах продаётся и французский багет, и немецкие кренделя, но хлеба из ржаной муки найти практически невозможно. Чаще всего японцы покупают белый хлеб. Либо совсем безвкусный для тостов, либо с наполнителями из шоколада или апельсинового джема. Есть такой хлеб, например, с борщом невозможно. Традиционный черный хлеб обладает легкой кислинкой.
– Японцы долго привыкали к этому необычному вкусу, – жалуется Татаи Юити. Во время многочисленных дегустаций приходилось объяснять, как правильно есть черный «Бородинский». Привычный для русского человека бутерброд с маслом японцам кажется экзотикой. Чтобы дополнительно привлечь внимание посетителей, хозяин пекарни украсил магазин сувенирами из России. Матрёшки, агитационные плакаты времен СССР и даже плюшевый Чебурашка заняли все полки и стены частной лавки.
Русские – постоянные посетители магазина. Кроме того, Татаи Юити поставляет свою продукцию в токийские рестораны русской кухни.
– Много хлеба приходится делать, когда в столице Японии проходит русская выставка или выступление артистов из России. Тогда для банкета делаем большую партию «Бородинского», – говорит предприниматель.
Автор: Роман Афанасьев
Источник: http://www.gaku.ru/info/russian_bread_in_japan.html
Пекарня «Сандориё» расположилась на первом этаже небольшого дома. Здесь производят русский хлеб и тут же продают ещё горячим. В небольшом даже по японским меркам помещении не протолкнуться. Несколько печей, машина для замешивания теста, холодильник, столы. Здесь работают 5 человек. Одни готовят тесто, другие укладывают его в формы.
Всем процессом руководит Татаи-сан. Более 10 лет назад японец взялся за выпечку по-настоящему экзотического для соотечественников продукта – русского черного хлеба. Пекарь впервые попробовал его на Сахалине. Татаи проработал год в Южно-Сахалинске и почти каждый день ел хлеб. Вернувшись в Японию, открыл свою пекарню.
По словам японца самым сложным было получить вкус настоящего русского хлеба. Почти год ушёл на эксперименты. Опытным путём пекарь установил, что на качество продукта влияют температура воздуха и влажность (эти показатели в Японии и России отличаются), но самое главное – это компоненты: ржаная мука и соль. Их по специальному заказу доставляют из России.
Пекут в «Сандориё» по рецепту «Бородинского». Небольшие буханки хлеба стоят 600 иен (около 120 рублей). На Западе хлеб считается одним из основных продуктов питания. На Востоке это рис. Сейчас в ресторанах или кафе европейского типа официанты предлагают на выбор рис или хлеб, но в традиционных японских заведениях общественного питания заморскую выпечку в меню не найти.
В обычных магазинах продаётся и французский багет, и немецкие кренделя, но хлеба из ржаной муки найти практически невозможно. Чаще всего японцы покупают белый хлеб. Либо совсем безвкусный для тостов, либо с наполнителями из шоколада или апельсинового джема. Есть такой хлеб, например, с борщом невозможно. Традиционный черный хлеб обладает легкой кислинкой.
– Японцы долго привыкали к этому необычному вкусу, – жалуется Татаи Юити. Во время многочисленных дегустаций приходилось объяснять, как правильно есть черный «Бородинский». Привычный для русского человека бутерброд с маслом японцам кажется экзотикой. Чтобы дополнительно привлечь внимание посетителей, хозяин пекарни украсил магазин сувенирами из России. Матрёшки, агитационные плакаты времен СССР и даже плюшевый Чебурашка заняли все полки и стены частной лавки.
Русские – постоянные посетители магазина. Кроме того, Татаи Юити поставляет свою продукцию в токийские рестораны русской кухни.
– Много хлеба приходится делать, когда в столице Японии проходит русская выставка или выступление артистов из России. Тогда для банкета делаем большую партию «Бородинского», – говорит предприниматель.
Автор: Роман Афанасьев
Источник: http://www.gaku.ru/info/russian_bread_in_japan.html
среда, 20 января 2010 г.
суббота, 16 января 2010 г.
Не было бабе беды, купила баба порося...
Затеяли ремонт в маленькой комнате и в прихожей. Отдираем обои... Зато будет что вспомнить лет через ...дцать. :)
среда, 13 января 2010 г.
Интересные цитаты
"Мне удавалось все, за что я брался, потому что я этого хотел" (Наполеон Бонапарт)
четверг, 7 января 2010 г.
Понравилось
Я всегда предпочитал радость веселью. Веселье - это манера поведения, тогда как радость - это привычка ума. Веселье краткосрочно, радость же постоянна и неизменна.
среда, 6 января 2010 г.
вторник, 5 января 2010 г.
Крик души
Что у людей за дурная и абсолютно бестактная манера трогать за живот!!! Я же их не щиплю за мягкое место! Что за неуважение и невоспитанность! Не выношу!
Прошу прощения за негативные эмоции, но уже так наболело!
Прошу прощения за негативные эмоции, но уже так наболело!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
